BAR VTORNIK | BREW & BAGEL
принимаем заказы с 10:00 до 21:00

Как выбирать пиво, если уже чуть разбираетесь

После того, как вы определились со вкусами, сценариями и понимаете, какие стили нравятся, пришло время более серьезных инструментов для выбора. Расскажу, на что опираюсь я. 

 

 

1. Приложения и топы

Если у любителей вина есть vivino, то у пивных энтузиастов сразу три сервиса, которые помогают выбрать напиток: антапд, рэйтбир и бирадвокат. Последним я не пользуюсь, поэтому расскажу про первые два.

 

Все они работают одинаково через смартфон. Включаете приложение, наводите камеру на штрихкод на бутылке — смотрите оценки и читаете отзывы о выбранном пиве. Обращайте внимание на средние оценки, вкусовые детали и истории о пиве или пивоварне. К слову, истории, которые создают эмоциональную связь, хорошо влияют на конечный вкус. Например, когда читаешь, что пиво входит топ 50 мирового рейтинга, то орбитофронтальная кора головного мозга щелкает и автоматически поднимает ценность. Так это и работает.

Антапд — это такая социальная сеть с марками пива, отметками заведений, пивной картой (что удобно в незнакомом гороже), комментариями и бейджами за условные 5 бутылок одного стиля. Вау, круто, ты выпил 5 стаутов — держи пятюню, геймификация, вот это все.

Рэйтбир — более сдержанный сервис с отзывами преимущественно на английском, оценками и списком топ 50: в общем, по странам и стилям.

 

Топ 50 по их версии

2. Каналы пивных энтузиастов

Мне нравятся обзоры разных ребят в теме. Они пишут о редком пиве, интересной пивоварне, стиле — чем-то, за что можно зацепиться при следующем похоже в магазин или бар. Вот те, за которыми я регулярно слежу.

Просто Про Пиво — самый крупный русский телеграм-канал Александра Савицкого.

Craft Beer Channel — ютуб-канал британских ребят с обзорами и всякими хинтами.
Пшеницаделоговорит — мой телеграм-канал с обзорами.

Новинки недели от журналов Профибир и Крафтдепо.

3. Пивоварни

Если мне понравилось пиво определенной пивоварни, то это повод попробовать другие сорта. Потому что иногда в магазине просто нет никакой другой привязки. Например, я всегда обращаю внимание на крепкие сорта американской Founders, эксперименты подмосковной Чащи или выдержанное пиво норвежской Nogne Ø. 

4. Дизайн этикетки

Немаловажная штука — это наше эстетическое удовольствие. Если я в магазине без интернета и  незнакомым пивом, то в конечном счете выберу по желаемому стилю и красивой этикетке.

Короче

Установите приложение

Подпишитесь на чей-нибудь канал

Запоминайте пивоварни, которые нравятся
Развивайте вкус