EAT Энтузиазм-гастрономия в картинках от нашего шеф-повара Ирины Дзивинской НЬЮ-ЙОРКСКИЕ БЕЙГЛЫ баклажан, творожный мусс, лист салата, черри, 380 рублей форель, творожный мусс, лист салата, огурец, 570 рублей курица-кимчи, соус кимчи-майонез, 380 рублей ростбиф, маринованные огурцы, соус сметанно-горчичный, 500 рублей три сыра творожный мусс, маасдам, чеддер, 380 рублей БЕЙГЛ-СЕТЫ #1 парма | песто — сыр | томат | руккола, 590 рублей #2 форель | огурец | сыр | лук фри — скрамбл | соус сметанно-чесночный, 590 рублей #3 мортаделла | чеддер | маасдам | томатное масло — песто | помидор | глазунья, 590 рублей КАШИ до 17:00 Рисовая / овсяная: – на молоке со сливочным маслом, 280 рублей – с манго / хурмой и лепестками арахиса, 340 рублей – с печёным яблоком, грецким орехом, фундуком и мёдом, 340 рублей – с манго, арахисовой пастой, кули из маракуйи и лепестками арахиса, 420 рублей NEW на безлактозном молоке +160 рублей овсяная с шампиньонами, пармезаном, яйцом-пашот, рукколой и трюфельным маслом, 410 рублей NEW ТАРЕЛКИ ↓ до 17:00 приготовление яиц на выбор: отварные 8 мин, скрамбл или глазунья ТАРЕЛКА #1 Два яйца, маасдам, мортаделла, японский хлеб, томатное масло, салат (цукини, огурец, фриллис, эдамаме, зелёное масло, кедровые орешки, смесь семян), 690 рублей ТАРЕЛКА #2 Два яйца, бекон, хумус, японский хлеб, салат (цукини, огурец, фриллис, эдамаме, зелёное масло, кедровые орешки, смесь семян), 520 рублей + бейби-картофель, 570 рублей ТАРЕЛКА #3 Два яйца, охотничья колбаска, картофель, шампиньоны, японский хлеб, томатное масло, салат (цукини, огурец, фриллис, эдамаме, зелёное масло, кедровые орешки, смесь семян), 620 рублей ТАРЕЛКА #4 Два яйца, форель, чеддер, творожный мусс, японский хлеб, салат (цукини, огурец, фриллис, эдамаме, зелёное, кедровые орешки, смесь семян), 720 рублей ОМЛЕТ С ПАРМЕЗАНОМ NEW до 17:00 сырным муссом, огурцом и цукини, 390 рублей курица, +110 форель, +300 креветка, +270 달 걀 ФРЕНЧ-ТОСТ ↓ гренка из японского тостового хлеб в яйце и молоке с творожным муссом, карамелезированным беконом, кленовым сиропом, яйцом-пятиминуткой и смесью семян, 510 рублей ГОНКОНГСКАЯ ВАФЛЯ ↓ ИЗ ЦУКИНИ со слабосолёной форелью, копчёной сметаной, рукколой и зелёным маслом, 670 рублей БРИОШЬ С СЫРНЫМ МУССОМ до 17:00 яйцом-пашот и рукколой с беконом, 490 рублей с сёмгой, 620 рублей СЕНДВИЧИ НА ЯПОНСКОМ ХЛЕБЕ ↓ с ростбифом, маринованным огурцом, луком, помидором и сметанно-горчичным соусом, 570 рублей с курицей, кимчи, помидором, листом салата, жареным яйцом и соус кимчи-майонез, 530 рублей с форелью, творожным муссом, соусом кимчи-майонез, листом салата и огурцом, 610 рублей с тунцом, кукурузой, черри, листом салата, луком фри и соусом релиш, 610 рублей РИКОТНИКИ ↑ до 17:00 нежные по текстуре на основе сыра рикотты с черникой, сметаной и лепестками арахиса, 460 рублей с манго и кокосовой сметаной, 460 рублей NEW с карамелизированным беконом, кленовым сиропом и сыром дор-блю, 460 рублей СЫРНИКИ ↓ до 17:00 gluten-free со сметаной и клубничным соусом, 440 рублей NEW сытные с пармезаном, сметаной, соусом песто и рукколой, 440 рублей энтузиазм-гастрономия ↑ ОЯКОДОН японский омлет на рисе, заправленном мясным маринадом стружка тунца, лук фри, нори, 310 рублей рваная свинина / кимчи, соус бульгоги, соус шрирача, лук фри, нори, 550 рублей ОНИГИРИ сэндвич из риса в листе нори рваная свинина, лук фри, соус кимчи-майонез, 340 рублей форель, творожный мусс, огурец, рыбный соус, 400 рублей курица-кимчи, соус кимчи-майонез, 360 рублей баклажан, творожный мусс, черри, 360 рублей тунец, кукуруза, рыбный соус, соус релиш, помидор, лук фри, 340 рублей ↑ ЖАРЕНЫЙ РИС подаём с маринованным яйцом со свининой и кимчи, имбирь, соус шрирача, соус бульгоги, соус кимчи-майонез, арахис, 590 рублей с курицей, красный лук, болгарский перец, имбирь, соус том ям, соус терияки, арахис, кунжутное масло, 430 рублей ПОКЕ ↑ на основе риса креветка / манго, ореховый соус, чука, эдамаме, морковь, огурец, 590 рублей NEW форель, огурец, красная капуста, чука, редис, соус том ям, соус кимчи-майонез, 570 рублей курица-кимчи, черри, красная капуста, огурец, лист салата, соус том ям, соус бульгоги, 540 рублей баклажан, кукуруза, черри, лист салата, огурец, чука, соус том ям, 540 рублей УДОНЫ с грибами, с тремя видами грибов (шампиньоны, шиитаке, древесные грибы), болгарский перец, красный лук, сливочно-устричный соус, трюфельное масло, 410 рублей с курицей, шампиньоны, красный лук, болгарский перец, соус апельсиновый, соус терияки, 430 рублей с морепродуктами, шампиньоны, красный лук, болгарский перец, кальмар, креветка, апельсиновый соус, устричный соус, 590 рублей КАРТОФЕЛЬ на сливочном масле с кимчи, древесными грибами, в устричном соусе и кимчи-майонез, 400 рублей с беконом, чеддером в сметанно-горчичном соусе, 420 рублей NEW ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ ↑ зелёная тарелка — фриллис, брокколи, огурец, цукини, эдамаме, семена льна и тыквы, кедровый орех, зелёное масло, 520 рублей САЛАТЫ ↓ ОВОЩНОЙ лист салата, маринованное яйцо, огурец, черри, болгарский перец, красный лук, оливковое масло, 420 рублей С ФОРЕЛЬЮ форель, шампиньоны, картофель, черри, лист салата, лук фри, сметанно-чесночный соус, оливковое масло, микс семян, 620 рублей С РОСТБИФОМ ростбиф, картофель, битые огурцы, древесные грибы, лист салата, редис, нори, устричный соус, соус венигрет, 620 рублей С КУРИЦЕЙ курица, лист салата, черри, пармезан, микс семян, оливковое масло, соус венигрет, соус из феты, оливковое масло, 490 рублей РАМЕН ↓ NEW классический на плотном бульоне со свининой тясю, лапшой удон, шиитаке, маринованным яйцом, кукурузой и томатным маслом, 690 рублей ДРУГИЕ СУПЫ ↓ РАМЕН с курицей на лёгком курином бульоне с лапшой удон, маринованным яйцом, древесными грибами морковкой, нори и кунжутным маслом 460 рублей ТОМ ЯМ на кокосовом молоке с пастой том ям с креветкой, кальмаром, черри, шампиньонами, лемонграссом, имбирём и листьями лайма подаём с рисом и долькой лайма, 720 рублей ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП на сливках с сыром дор-блю, имбирём, миксом семян и оливковым маслом подаем с половинкой бейгла, 480 рублей креветка +270 рублей бекон +160 рублей ↑ БУРГЕР С МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ а еще с беконом, помидором, листом салата, маринованными огурцами, сырным, черничным и барбекю соусами, 820 рублей КУРИНАЯ ГРУДКА ↓ с томлённой морковью, соусом из феты и миксом семян, 420 рублей БИФШТЕКС ↑ из мраморной говядины с картофельным пюре, камамбером и карамелизированным луком, 690 рублей РЁБРЫШКИ ↑ с соусом барбекю и молодым картофелем, 710 рублей お弁当 BENTO-BOX с 12 – до16 к каждому бенто подаем мисо-суп и чай SET 1 курица, кимчи, баклажаны, онигири с кукурузой, морковка по-корейски, маринованное яйцо, 680 рублей SET 2 свинина тясю, древесный гриб, онигири с кукурузой, морковка по-корейски, маринованное яйцо, 650 рублей SET 3 онигири с тунцом и кукурузой, чукка, морковка по-корейски, салат, маринованное яйцо, 630 рублей ЗАКУСКИ ТАР ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ с двумя видами грибов: шиитаке, шампиньоны, красным луком, заправкой с азиатским акцентом, эноки фри, перепелинный желток, гренки, 600 рублей ПАШТЕТ куриный от шефа с тостами, 230 рублей МЯСНАЯ ТАРЕЛКА три вида колбас: чоризо, милано, фуэт, оливки / маслины, паштет с тостами, 680 рублей СЕТ К ПИВУ ↑ NEW начос собственного изготовления, арахис солёный, курица, копчёный сыр-косичка, нори, соус кимчи-майонез, 590 рублей ↑ НАЧОС NEW чипсики собственного приготовления с соусом кимчи-майонез, 250 рублей для ДЕТЕЙ ↓ бейби-картофель, 230 рублей картофельное пюре, 200 рублей рис отварной, 120 рублей лапша удон, 100 рублей колбаска, 200 рублей бифштекс, 350 рублей свинина тясю, 250 рублей INTERIORS 내부
